Çıtır Sebzeli Porsiyonluk Börek

Çıtır Sebzeli Porsiyonluk Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• Mısır unu (Üzerine bulamak için)

İç harcı için

• 300 gram kaşar loru
• 300 gram ıspanak
• 1 adet büyük patates
• 1 adet kuru soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Çıtır Sebzeli Porsiyonluk Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Arkadaşlar önce iç harcını hazırlamakla işe başlıyoruz.Ispanakları yıkayıp derin bir kaba alıp doğruyoruz.
2. Patatesleri rendeleyip, soğanı ince ince doğruyoruz.
3. Loru ve sıvı yağı baharatları ilave edip hepsini iyice karıştırıp harcımızı kenara alıyoruz.
4. 3. Yufkalarımızı bütün bir şekilde üst üste dizip 4″ e bölüyoruz.
5. Yufkalarımızı ıslatmak için bir kaseye 1. Bardak sūtū ve yarım çay b. Sıvı yağ hazırlıyoruz.
6. Önce bu karışımı dörde böldüğümüz yufkalarımıza sūrūp harcımızı köşe kısmına yerleştirip düzgün bir şekilde sarıp düz bir tabağa diziyoruz.
7. En son kenara ayırdığımız yumurta akını alıp ,böreklerimizi önce yumurta beyazına sonra mısır ununa bulayıp (galeta unu da olur ) tepsiye dizip 180 c’de üzeri kızarana dek pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.