Çıtır Simit Poğaça

Çıtır Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 2 adet kesme şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• Dışı;
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 7-8 yemek kaşığı susam

İç malzeme;

• 5 dilim beyaz peynir
• 10 adet siyah zeytin
• 2 yemek kaşığı acuka
• 4-5 dilim kaşar peyniri

Çıtır Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve şeker zeytinyağı süt ve su ile karıştırılır. 15 dakika beklenir.
2. Un ve tuz ilave edilir. Hamurumuzu yoğuralım. Üzerini bir bezle kapatalım.
3. Oda ısısında 1 saate yakın mayalandıralım.
4. 25 adet küçük bezeler oluşturalım.
5. Hamuru elimizle açıp ortasını istediğimiz şekilde doldurup kapatalım.
6. Pekmeze su ekleyip hamurumuzun yüzeyini ilk pekmeze daha sonra susama bulayalım.
7. 170 derecede 20 dakika pişirelim.