Çıtır Üçgen Börek

Esin Akan Tarifleri 101.043 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 35dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Çıtır Üçgen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4. 5-5 su bardağı kadar un

İç malzemesi:

• Beyaz peynir, maydanoz

Hamuru açmak için:

• Nişasta

Üzeri için:

• Eritilmiş tereyağı

Çıtır Üçgen Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çok çok pratik ve çok lezzetli bir börek ile buradayım arkadaşlar😍 çıtır çıtır gazel böreğini andırıyor. Denemenizi canı gönülden isterim😚👌

1. Hamuru için: un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp çırpma teliyle karıştıralım.
2. Yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğuralım. Unu kontrollü koymanızda fayda var markadan markaya değişiklik gösterebiliyor. Yumuşak bir hamur elde edelim. 15 dakika hamuru dinlendirelim.
3. Daha sonra 4 parçaya bölüp yuvarlak bezeler hazırlayalım.
4. Hamuru merdane yardımıyla nişasta serperek açalım. (Nişasta ile açılması daha çıtır çıtır olmasını sağlıyor)
5. Açtığımız hamurun her tarafına gelecek şekilde peynirli maydanoz karışımından serpelim.
6. İsterseniz patatesli kıymalı yada ıspanaklı da yapabilirsiniz. Rulo şeklinde saralım.
7. Üçgen dilimler keselim. Kestiğimiz üçgenlerin ortasından çubukla bastıralım.
8. Kenarında kalan katlı görünümün yukarı bakmasını sağlayalım.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerine eritilmiş tereyağı sürelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
11. Bu ölçüler ile 2 tepsi börek çıkıyor malzemeleri artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Afiyet olsun ❤😚