Çıtırlık Garanti Kadayıf Dolması (Videolu)

Çıtırlık Garanti Kadayıf Dolması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gr taze (Yaş) kadayıf
• 2 su bardağı ceviz

Bulamak için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kullanılan su bardağı 200ml

Çıtırlık Garanti Kadayıf Dolması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Su ve şekeri tencereye alıp kaynayana kadar bekleyin. Kaynadığında altını kısıp 15dk kaynatın. Ardından limon suyunu ekleyip ocaktan alabilirsiniz.
2. Kadayıfların arasına ceviz koyup videodaki gibi saralım. Sarma işlemi bittiğinde bir kase alalım. İçine 2 yumurta, 1 çay kaşığı da vanilin ekleyip, çırpalım.
3. Elimizi yumurtalı karışıma batırıp, kadayıf dolmalarını sardığımız yöne doğru çevirerek sadece elimize bulaşan yumurta ile kaplayalım.
4. Kızartmak için tencereye bir miktar sıvı yağ alalım. Ocağın altını açıp, yağın ısınmasını sağlayalım. Yumurtaya bulanan kadayıfları yağın içine alıp kızartalım.
5. Kızarttığımız kadayıf dolmalarını 1dk süzgeçte bekletip ardından şerbetin içine bırakalım. Şerbetin içinde de 1dk beklemesi yeterli.
6. Şerbetten çıkarıp, servis edebilirsiniz. Tarifin detaylı videosunu aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz.