Cızbız Köfte

Cızbız Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 600 gr orta yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 çay kaşığı kimyon

Cızbız Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı bir kaba koyuyoruz .
2. Ardından soğan, sarımsak ,maydanoz ve yumurtayı mutfak robotundan geçirdikten sonra öbür malzemeler ile birlikte katıp yoğurun.
3. 1 saat dinlendiriyoruz .
4. Ardından 1 saat dinlendikten sonra onlara şekil vereceğiz .
5. Şekilden sonra da 25 dk buzluğa koyun.
6. Sonra teflon tavayı ısıtıp ( yağsız ) et köfteleri içine koyup arkalı önlü pişirip sonra afiyet olsun ! ( yağı tavaya kendi eti kendi verecek ).