Cızbız Köfte (Pilav Yanına)

Cızbız Köfte (Pilav Yanına) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 kibrit kutusu kadar donmuş kuyruk yağı
• 5 yemek kaşığı rondodan geçirilmiş ekmek yada galete unu
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığından az karbonat
• Karabiber kimyon kırmızı biber tuz
• 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası

Cızbız Köfte (Pilav Yanına) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanımızı ve maydanozumuzu robottan geçirelim bir kaba alalım.
2. Kıymamızı ekleyelim ardından diğer bütün malzemeleri ekleyelim iyice yoğuralım.
3. 30 dakika dolapta bekletelim zamanınız varsa daha fazla da olur hatta daha güzel olur.
4. Süre sonunda cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayalım ve bastıralım tepsiye dizelim.
5. 20 dakika da bu şekilde bekletelim dolapta.
6. Geniş bir tava ya yarım çay bardağı sıvı yağ koyalım ısıtalım arkalı önlü çevirerek pişirelim.

Afiyet olsun.