Cızbız Köfte (Yumuşacık)

Cızbız Köfte (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 orta boy kuru soğan (Rendelenmiş)
• 1 avuç ince doğranmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Cızbız Köfte (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar! bugün sizlerle çok lezzetli ve yumuşacık bir köfte tarifi paylaşacağım. ikram ettiğim herkesin çok beğendiği bir köfte. Yumurta köfteyi sert yapar ve koktuğu için yumurta koymam. hadi başlayalım, Bismillâh;

1. Yoğurma kabımıza bütün malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım. Püf noktası iyice yoğurmak.
2. Sonra dolaba kaldıralım, en az 2 saat dinlensin.
3. Sonra istediğimiz şekilde köfteler yapalım. ister bol kızgın yağda, isterseniz teflon tavayı çok hafif yağlayıp iki taraflı kızartabilirsiniz. yanına patates, biber, domates kızartabilirsiniz. servise hazır, Afiyet olsun.