Çizik Poğaça

Çizik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ilik süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(beyazı içine sarisi üzerine sürülecek)
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı k tuz
• Yaş maya
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Çizik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapa sütü sıvı yağı toz şekeri yumurtayı tuzu ve mayayı alıp karıştıralım ve azar azar un ilave edelim.
2. Kulak meme yumuşaklığında bir hamur elde edelim sonra hamuru tezgaha alıp iyice yoğuralım .
3. Yoğurulan hamuru kapa alıp üzerine temiz bir tülbentle ağzını kapatıyoruz.
4. 2 saat mayalamaya bırakıyoruz mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp içini elimizle açıp iç harcını ekliyoruz.
5. Bir bıçak yardımıyla uçlarını çizik çizik kesip ay şekli veriyoruz.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize koyup 45 dk tepside dinlendirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece ısınmış fırına atalım üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.