Çoban Kavurma

Çoban Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana et
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 4 adet sivribiber
• 3 büyük domates
• 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Çoban Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba arkadaşlar. Öncelikle kuşbaşı doğradığımız etleri tencereye alalım ve etler suyunu çekene kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirelim.
2. Yağı ve küçük küçük yemeklik doğradığım soğanları suyunu çeken etin üzerine alıp kavurmaya devam edelim, soğanlar kavrulduktan sonra üzerine salçamızı ilave edelim.
3. Daha sonra ikiye böldüğüm sarımsakları ve doğradığım biberleri de etin üzerine ilave edip iyice kavurduktan sonra baharatları ve tuzu ekleyip, karıştırdım.
4. En son küp küp doğradığım domatesleri ekleyip 20 dakika kısık ateşte 1 su bardağı da sıcak su ilave edip, pişirmeye bıraktım etler iyice piştikten sonra çoban kavurmam hazır gerçekten çok lezzetli oldu denemenizi öneririm.
5. Ben bulgur pilavı ile servis yaptım siz isteğinize bağlı pilav ve ya da başka bir şeyle de servis yapabilirsiniz şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.