Çoban Kavurma

Çoban Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo 200 gram yağsız kuşbaşı dana eti
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 3 adet çarliston biber
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Çoban Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yağı koyup ardından hemen etleri atıyoruz biraz kavurduktan sonra tuzumuzu da ekleyip sonra pişirme derecesine gelecek kadar su ekleyin.
2. Etler suyunu alıp çekene kadar kapağı kapalı olacak.
3. Etler suyunu çektikten sonra pul biber ve karabiberi katabiliriz.
4. Sonra doğradığımız soğanları ve biberleri beraber katıyoruz biraz karıştırıp tekrar 5 dakika pişiriyoruz, şimdi domateslerimizi ekleyebiliriz artık domatesler suyunu çekene kadar ara ara karıştırıp kıvamına gelmesini bekliyecez.
   kıvamına geldiğinde servis etmeye hazır artık afiyet olsun.