Çoban Kavurma ( Patates Püresi Eşliğinde)

Çoban Kavurma ( Patates Püresi Eşliğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı et
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Maydanoz

Çoban Kavurma ( Patates Püresi Eşliğinde) Tarifi'nin Yapılışı

Kavurmayı yapacağınız tencereyi ateşe koyup iyice kızdırın. Daha sonra etleri ekleyin. Etler suyunu salıp tekrar çekinceye kadar orta ateşte kavurun. Sıvıyağı ekleyip daha sonra ufak ufak doğranmış soğanları ilave edin .Beş dakika kadar birlikte kavurduktan sonra yine ufak ufak doğranmış olan biberleri ilave edin kavurmaya devam edin ..10 dakika kadar bu şekilde kavurun domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın etlerin üzerine domatesi ilave edin. 1 çay bardağı ılık su ilave edin sarımsakları rendeleyip üzerine ekleyin altını kısıp yarım saat kadar pişirin etler pişmezse biraz daha uzun süreli pişirebilirsiniz. Piştikten sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırın. Servis ederken üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.