Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Çoban Kavurma Tarifi (videolu)
Akşam yemeği sofralarında sık sık yer alan, severek tükettiğimiz muhteşem bir tarif. Tüm püf noktalarıyla yemelere doyamayacağınız, lokum kıvamında yumuşacık çoban kavurma tarifime buyurun :)
(10 kişilik)
Çoban Kavurma Tarifi (videolu)'un Malzemeleri
- 1 kg kuşbaşı et
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 5 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kekik
- Kimyon
- 4 adet domates
- 1 su bardağı sıcak su
Çoban Kavurma Tarifi (videolu)'un Yapılışı
- Tencereye kuşbaşı doğranmış eti alalım.
- Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte etler suyunu salıp çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
- Daha sonra sıvı yağ ve tereyağını ekleyelim.
- Tereyağı eridikten sonra etlerimizi 2-3 dk. kavuralım.
- Doğranmış soğan, sarımsak, sivri biberi ekleyerek kavurmaya devam edelim.
- Güzelce kavrulan etlerimize domates salçası, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve kimyonu ilave edip karıştıralım.
- Kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesi de ekleyerek karıştıralım.
- Sıcak suyu ilave edelim ve tencerenin kapağını tekrar kapatarak yaklaşık 30 dk. pişirelim.
- Etlerimiz yumuşacık piştikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun :)
Çoban Kavurma Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- En merak edilen püf noktası dana etinin nasıl 20 dakikada yumuşadığı konusu. Kasaba hazırlattığınız kuşbaşı eti antrikot kısmından doğratabilirsiniz. Böylelikle etiniz dana eti bile olsa 20 dakikada yumuşacık olur.
- Etiniz antrikot değilse sadece etin pişme kısmını düdüklü de yapabilirsiniz. Et piştikten sonraki kısımlar için tencereye geçilebilir veya düdüklüde devam edilebilir.
- Dana eti sevmeyenler kuzu etiyle de deneyebilir.
- Son olarak tüm sebzelerin aynı büyüklükte kesilmiş olması görünümünü daha da lezzetlendiriyor diyelim.
Çoban Kavurma Yanına Ne Gider?
- Çoban kavurma yanına leziz bir şehriyeli pirinç pilavı yapabilirsiniz.
- Yemeğinizin yanına güzel bir Gavurdağı salata hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu marul salatası da bu menüye ferah bir lezzet katacaktır.
Leziz Bir Mantarlı Çoban Kavurma Tarifi İçin;
- Kırmızı ete mantar tadına çok yakıştıranlar mantarlı çoban kavurma tarifimize bakabilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
