Çocuklara Balık Çorbası

Çocuklara Balık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dilim somon (ya da 1 levrek veya 1 çupra)
• Bir kaç defne yaprağı
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 kereviz
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Çocuklara Balık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Somonu defne yapraklarıyla haşlıyoruz. Soğuduğunda dikkatlice kılçıklarından ayırıp didiyoruz. Levrek veya çuprayı ayıklamak çok daha uzun sürüyor.
Tencereye patatesi havucu soğanı kerevizi küçük küçük doğrayıp haşlıyoruz. Haşlarken balığı haşladığınız suyu süzerek ekleyin orada haşlansınlar. Blendırdan geçiriyoruz. İçine yumurta sarısı, limon suyu ve unu karıştırarak sos yapıp ekliyoruz. Ayıklanan balıkları ilave ediyoruz. Tereyağını tuzunu karabiberini atıyoruz. Miss gibi şifalı çorba hazır. İlk yaptığında 21. Aylık kızım kocaman bir kase içti şaşırdım. Artık balığı böyle yediriyorum. Ayrıca sadece çocuklar değil biz de severek içiyoruz çorbayı. Misafirlerinize de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.