Çocukların Beslenmesine Yumuşak Poğaça

Çocukların Beslenmesine Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığından az fazla tuz
• 1 instant kuru maya
• 6 -6. 5 su bardağı  un
• İçine sürmek için yumuşak teremyağ, kaşar rendesi, zeytin ezmesi

Üstüne sürmek için :

• Yumurta sarısı, yarım çay kaşığı şeker

Çocukların Beslenmesine Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar, evet tatil bittiii. ;))
Okullar açılıyor. Yani sizi bilmem ama benim için yoğun bir maraton başlıyor yine. Bunu da beslenme olarak yaptım ama şimdiden yemeye başladılar bile.

1. Yoğurma kabına yoğurdu, yumurtayı kırıp hazırlıyoruz.
2. Sütü cezveye alıp ılıtalım ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyelim.
3. Şeker, süt ve tuzu da atıp parmak uçlarımızla bunları karıştırıyoruz.
4. 2 bardak un koyup, mayayı içine boşaltalım. Yoğurmaya devam edelim. Ele çok yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
5. Hamurun ağzını kapatıp, sıcak bir ortamda üstün örtüyle kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletiyoruz. ( yazın 30 – 40 dk yeterli oluyor. üstünü örtüyle kapatmaya gerek yok ama kışın soğuk olduğundan üstünü kapatıp 1 saat beklemek daha iyi oluyor. )
6. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. üstüne azıcık bastırıp, yumuşak teremyağdan azıcık yağ alıp üstüne sürüyoruz.
7. Onun da üstüne ister kaşar rendesi, isterse zeytin ezmesi sürüp, hamurun her iki tarafından tutup uçlarını birleştirmek suretiyle içini kapatıyoruz. Ters çevirip tepsiye diziyoruz. (ben birazını kaşarla birazını zeytin ezmesiyle yaptım )
8. Diğerlerini de böylece yapıp bitiriyoruz. Fırını 10 dk ısıtıp kapatalım ve tepsiyi içine koyalım böylece sıcak fırında 10 dk mayalandırıyoruz.
9. Sonra tepsiyi çıkarıp, yumurta sarısı ve azıcık şekerle iyice karıştırıp poğaçaların üstüne sürüyoruz. Susam ve çörek otu serpiyoruz. Makasla ortasına bir çizik atıyoruz.
10. Sonra 180 derecede 25 – 30 dk pişiriyoruz. Yumuşaklığı garanti harika bir poğaça. İçine sürdüğümüz yağla da açma tadında olup lezzetine lezzet katıyoruz afiyet olsun.