Çok Basit Kıymalı Pidem

Çok Basit Kıymalı Pidem Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 400 Gr kadar kıyma ( 350 veya 300 Gr da yeterli olur, çünkü benimki çok kıymalı oldu:) )
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kapya biber ( ben koymadım, yoktu)
• 2 adet orta boy domates
• 2 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ( iki tane kullandım)
• Tereyağ

Çok Basit Kıymalı Pidem Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün hamur malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce yoğuruyoruz.
2. Unu kontrollü ekleyin. Ele yapışabilir ama olsun.
3. Bütün işlem bittikten sonra streç filmle üzerini kapatalım.
4. Yarım saat dinlendirelim.
5. Bu arada iç harcını hazırlayalım.
6. Kıyma için biber soğan maydanoz ve domatesleri rondodan geçirelim. Çok sulu olmasın.
7. Hepsini kıymayla birlikte baharatları da ekledikten sonra karıştıralım.
8. Hamurları portakal büyüklüğünde bezeler haline getirelim.
9. Uzunlamasına açıp iç harcını yerleştirelim.
10. Yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine dizip üzerlerine birer ikişer çay kaşığı tereyağı koyalım ve 180 derecede alt üst pişirelim.
11. Afiyetler olsun:)