Kıymalı Pide Yapımı
Bu tarif Hacer Eraslan adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-pide-yapimi-766894/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-pide-yapimi-766894/
(6 oy, ortalama: 5,00 / 5)Kıymalı Pide Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 5 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 100 gram tereyağ (eritilmiş)
- 1 yumurta beyazı – sarısı kenarlarına
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Ilık su
Not: su bardağı ölçüsü 200 ml
Kıymalı harcı için:
- 200 gram dana kıyma
- 1 orta boy soğan
- 2 orta boy yeşil sivri biber
- 5-6 dal maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 2 büyük domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz – karabiber – pul biber
- İsteyen üzerine kaşar peyniri kullanabilir
Kıymalı Pide Yapımı Tarifi Yapılışı
- Yoğurma kabın içine un elenir ve tuz ile karıştırılır. Ortası çukur yapılır.
- Yağ, yoğurt, yumurta beyazı çukurun ortasına konulur.
- Maya sıvı karışımın üzerine ufalanıp eritilir.
- Ilık su yavaş yavaş dökülerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
- Üzerine bir bez örtülüp 30 dakika mayalanır.
- Hamur mayalanırken iç harcı yapılır.
- Boş bir kabın içine kıyma konulur.
- Soğan, sarımsak, biber, maydanoz ve domates blendırdan geçirilip kıymanın içine katılır.
- Salça, yağ ve baharatlar eklenip karıştırılır.
- Mayalanan hamur 8 parçaya bölünüp beze yapılır.Üzerine bir bez örtülür.
- Tezgahın üzerine biraz un konulup beze ilk önce elle rulo yapılır ve sonra uzunlamasına merdane ile açılır ve hafif enine.
- Kıymalı harçtan hamurun uzunlamasına kaşıkla yağlanıp, iki ucu birbiriyle birleştirilir ve kalan kenarları ince şekilde içe doğru bükülür (resimdeki gibi).
- Elle alınıp hafifçe çekerek uzatılır .Tepsi boyuna gelecek şekilde.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine konulur.
- Diğer bezelerde aynı şekilde yapılıp tepsiye dizilir ve açık hamur yerlerine yumurta sarısı sürülür.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirilir. (eğer üstüne kaşar kullanırsanız, pideler fırından çıkmadan 10 dakika önce üzerlerine serpilir).
- Pişen pideler telin üzerine soğuması için alınır.
Afiyet olsun!
Deneyenlerden Fotoğraflar
(125 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Harika oldu hamuru 🤗
-
Muhtesem Tarif
-
tarif için teşekkürler ölçü tam tuttu kesinlikle tavsiye ederim foto için kaşarlılarından kurtaramadım. :)
-
Nefis 👌👌
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Kıymalı Pide Yapımı Tarifi 21.06.2015 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Simdi birsey itiraf edicem😁☝️
Bazı yorumlar işte diyorki yok puaca hamuru gibi oldu?
Bende bundan korkarak gittim un şu maya tuz malzemeli olan tarifi yaptım başka pide tarifini yani
Hamuru çöpe attım taş gibi oldu. tam iftar saati yaklaşiodu..
Hemen bu tarife döndüm 10 dakka mayalandirdim. Malum vaktim yoktu..
Puacayla falan hiç alakası yok eğer yeteri incelikte acamadiysaniz kalın kalın yaparsanız tabiki puaca hamurunda benzer incecik açılacak. Resim de attım. Pişmiş resmini atamadım hemen yedik çünkü. Eşim çok beğendi. Ki öleherseyi beğenmez. Bazısının üstüne yumurta ta ve kaşar koştum muhteşemdi 👏👏👏👏😍. Tarif sahibinin eline sağlık
Merhaba öncelikle ellerinize sağlık dün akşam yaptım içi çok güzel ama hamuru gerçekten poaça hamurunun aynısı oldu içini beğendim ama hamuru maalesef güzel değil.
poğaça hamuru gibi oldu pideye benzemedi. maalesef beğenmedim
Tarifiniz harika oldu teşekkürler 🤗😍
15 yaşındayım merak edip yaptım mükemmel oldu teşekkürleer :)
aynen tek gercekci yorum sizin 👍
su yorumlara uydum yaptim simdi hayretle tekrar okuyorum. evet yumusacik guzel lezzetli bi tarif ama hamuru tamamen pasta pogaca hamuru gibi. kocam bide tadar tatmaz acma gibi olmus dedi. benim mi kiymali pide anlayisim deisik yoksa bu yorumlari yazanlarin mi acaba 🤔
Yarım paket yaş maya derken bide kaç adet çıkıyor
Yaptım ben ama hamuru çok güzel oldu ama çok ağrı geldi kıyaması
Kav tane pide cikiyor bu tarifden?
Valla pideden çok kıymalı poğaça gibi oldu.hamuru pufidik poğaça gibi oldu benim,beklentimi karşılamadı
Fevkaladenin fevkinde bir tarif …Hatice hanıma teşekkür ederim bizimle bu güzel tarifi paylaştığı için resimde attım artık pide yaparken tek bu tarifi kullanacağım inşallah
Hamur tarifini başka harç ile de yapabilir miyiz? Peynirli pide için mesela?
Harika oldu herkes çok beğendi. Ellerinize saglik🌼
Pidelere tam puan baya güzel oldu tarif için teşekkürler .😊
Tarifi denedim. Harika oldu. ❤❤ Tarif icin tesekkur ederimm
elinize sağlık çok güzel görünüyor sizi takipteyim tariflerimede göz atarsanız mutlu olurum😊
Kuru maya kullansam olur mu
merhaba Hacer Hanım ellerinize sağlık muhteşem görünüyor 😇bir sorum olacak dana kıyma kullanmıyorum onun yerine orta yağlı kuzu kıyma kullansam sorun olur mu.Bana da cevap verirsiniz inşallah bekliyorum 😇😇
Büşra hanım teşekkürler…hayır olmaz damak zevkinize göre istediğiniz kıymayı kullanabilirsiniz 😊 kolay gelsin
inanılmaz bir lezzet. diğer kıymalı pide tariflerini sildim defterimden sadece bu tarifi yapacam paylaşım için çok teşekkürler
Cano can hanım çok teşekkürler güzel yorumunuz için. Çok mutlu oldum beğendiniz için 😊 afiyet olsun ve hayırlı hafta sonu geçirmenizi dilerim…