Çok Basit Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği (Öğrenciler, Yeni Evliler Bu Tarif Sizlik)

Çok Basit Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği (Öğrenciler, Yeni Evliler Bu Tarif Sizlik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta bıy soğan
• 1-2 adet köy biberi
• 2 adet patlıcan
• 1 adet büyük boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Çok Basit Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği (Öğrenciler, Yeni Evliler Bu Tarif Sizlik) Tarifi'nin Yapılışı

Uzun saatler çalışıp, tencere yemeği yapmaya vakti olmayan anneler, öğrenciler, yeni evli bayanlar. bu tarif tam size göre. Hem ekonomik, hem sağlıklı, hem hafif, hemde kolay.

1. Öncelikle soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğrayıp, tenceremizin dibine serpiştirelim. (tercihen çelik tencere)
2. Ardından biberleri ince ince kıyıp, soğanların üstüne serpelim.
3. Patlıcanları alacalı soyalım. Küp küp doğrayıp, biberlerin üstüne serpiştirelim. (Patlıcanları suda bekletmenize gerek yok)
4. Domatesi rendeledikten yada rondodan geçirdikten sonra aynı kapta salça ile harmanlanıp o şekilde dökelim..
5. En üste sarımsakları küçük küçük kesip, serpiştirin.
6. Zeytin yağını gezdirin, tuz karabiberini de ekleyip, tencerenin ağzını kapatın.
7. Harlı ateşte 1 dk kadar pişirin. Sonra en küçük ocağa alıp, sebzeler kendini salınca ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin.
   Afiyet olsun.
   Not: İster sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz, domatesiniz çok sulu değilse yarım çay bardağı kadar sıcak suyu kontrollü ekleyebilirsiniz.