Çok Beğenilen Elmalı Kurabiye

Çok Beğenilen Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3-3. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Elmalı harç için

• 3 adet orta boy elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Çok Beğenilen Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta, yoğurt, sıvı yağ, ve pudra şekerini karıştırılır.
2. Ardından oda sıcaklığındaki tereyağını eklenir.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuralım( 3 su bardağı unu net alıyor devamı kontrollü olarak eklenir).
4. Yoğurma işlemi devam ederken nişasta eklenir ve yoğrulmaya devam edilir.
5. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
6. Elmalar pişirme kabına rendelenir. Üzerine iki yemek kaşığı şeker ilave edilir.
7. Suyunu salıp çekince toz tarçın eklenir karıştırılır ve kapatılır.
8. Soğuma kabına alınır.
9. Hamur 3 parçaya ayrılır ve bir parçası alınarak açılır.
10. Su bardağı ağzı ile daire şeklinde kesilir.
11. İçerisine elmalı harçtan konur. İstenilen şekilde kapatılır.
12. Önceden ısıtılmış 180. Derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 10 dakikada pişirilir.
13. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun.