Çok Beğenilicek Çorba

Çok Beğenilicek Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için ;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Çok Beğenilicek Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Havucumuzu rendeliyoruz. Sıvı yağ ile hafifçe kavuruyoruz.
2. Sarımsağı da rendeliyerek ekliyoruz.
3. Sonra arpa şehriyeyi ekleyip azcık kavuruyoruz. 6 su bardağı sıcak su eklenip kaynamaya bırakılır o arada Terbiyesi hazırlanır.
4. Terbiyesi için yoğurt su un ve limon suyu bir kapta güzelce çırpılır.
5. En küçük ocakta altı kısık şekilde kaynayan çorbaya terbiyesi karıştırılarak dökülür ve ocağın altı açılır kaynayana kadar karıştırılır.
6. Kaynadıktan sonra tuzu eklenip 5dakika daha kaynatılır çorbamız kayarken bir cevzeye tereyağı sıvı yağ eklenip eritir üzerine nane eklenir ve naneler pembeleşinceye kadar bekletilir.
7. Sosumuz hazır olunca çorbaya eklenir ve karıştırılır 2 dakika daha kaynatılır çorbamızın kesilmemesi için tencerenin kapağı tam kapatılmaz ve çorbamız hazır
   Yapacaklara afiyet olsun