Çok Kolay Şekli İle Yumuşacık Poğaça Tarifim

Çok Kolay Şekli İle Yumuşacık Poğaça Tarifim'in Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (Beyazı içine sarısı üstüne sürmek için)
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 tatlı kaşığı instant maya veya bir küçük paket yaş maya
• Alabildiği kadar un (Ben 6 su bardağı kadar kullandım)

Arası için;

• Beyaz peynir (Canınız ne isterse)

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarısı

Çok Kolay Şekli İle Yumuşacık Poğaça Tarifim'in Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına un ve yumurta sarısı hariç diğer malzemeler eklenip güzelce karıştırılır.
2. Daha sonra unu kontrollü şekilde yumuşak bir hamur yoğurulur. (kulak memesinden de biraz yumuşak olacak).
3. Daha sonra yoğrulan hamuru bir saat kadar mayalamaya bırakılır.
4. Dinlenen hamuru hafif tezgaha un serpiştirip merdane ile açılır.
5. Kara şeklinde açılır arada kenarlar çekilip kare formu verilip ortadan ikiye kesilip uzunlamasına kesilip iç harç konulur ve tepsiye dizilir.
6. Yarım saat üstü temiz bezle örtülüp tepsi mayası yapılır.
7. Ardından üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirmeye bırakılır.