Çok Lezzetli Fırın Yemeği

Çok Lezzetli Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 300 gr kuşbaşı et
• 4/5 adet yeşil biber
• 3 domates
• 3 diş sarımsak

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Çok Lezzetli Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti haşlayalım düdüklü tencereye etimizi koyalım, bir kaç tur karıştırıp tuz ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
2. Üzerine biraz su ekleyip etleri pişiriyoruz. Haşlanan etten bir su bardağı et suyu elde ediyoruz.
3. Patlıcanları doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletelim ve süzüp kurutalım.
4. Sıvı yağda patlıcanları hafif kızartalım ve havlu kağıt üzerine alalım. Haşlanmış et ve kızaran patlıcanları borcama koyalım.
5. Üzerine doğranmış biber domates ve sarımsağı dizelim.
6. Sosu için: Biber salçası, baharatları ve et suyunu bir kaba alıp karıştıralım. Yemeğin üzerine dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Tarifimiz hazır Afiyet olsun.

Gerçekten çok lezzetli oluyor denenmesi gereken bir tarif.