Çok Lezzetli Patlıcan Salatası

Çok Lezzetli Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük patlıcan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 4 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 5 dal maydanoz
• Pulbiber, tuz
• Zeytinyağ

Çok Lezzetli Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Bu nefis salatayı halamda yemiştim ve inanılmaz bir lezzetti. 2 gün dolapta beklemesine rağmen dayanıyor ve lezzetinden hiçbir şey kaybetmedi. Ben bu salatayı kış ayında olmamıza rağmen yaz sebzeleriyle yaptım ama yine de lezzetli oldu. Öncelikle patlıcan, kapya biber ve yeşil biberleri köz tavasında közleyim ya da patlatalım :) Bu arada köz tavası gerçekten pratik ve asla ocağı batırmıyor tavsiye ediyorum. -Sebzelerimizi közledikten sonra domatesleri küp küp, soğanları piyazlık, sarımsakları ve maydanozları mümkün mertebe küçük doğrayalım. Patlıcan ve közlenen biberleri de doğrayıp tabağımıza alalım. Kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayalım. Zeytinyağ, pulbiber, ve tuz ekleyip servis edelim. Ve yanında mis kokulu çay ve taze çıtır ekmekle birlikte.

Sevgiler. ♥♥♥