Çok Lezzetli Pazı Kavurması (Videolu)

Çok Lezzetli Pazı Kavurması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ pazı
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Yoğurt
• Sarımsak

Sos

• Pul biber
• Sıvı yağ

Çok Lezzetli Pazı Kavurması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pazı küçük küçük doğru sirkeli suda bekletiyoruz. 10 dakika ondan sonra yıkalım .
2. Süzdükten sonra bir tencereye bir baş soğan küçük küçük doğrayalım .
3. Tencereye alıyoruz. Soğanı yağ da pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Ardından pulbiber ve baharat salça kavuralım.
5. Kavrulduktan sonra pazı ekleyelim 5 dakika kavruldu kavruldu zaman o kendi suyunu bırakır, tuzunu da ekleyelim, ağzını kapatalım.
6. Altını kısarak pişmeye bırakalım. Su ilave etmiyoruz, kendisi zaten suyunu bırakıyor suyu iyice çeker tam kavurma pazı altını kapatalım.
7. Tavaya biraz sıvı yağ, pulbiber kavuralım.
8. Sarımsaklı yoğurt hazırlayalım. Bir kase sarımsaklı yoğurt servise hazır.
9. Pazıyı üstüne sarımsaklı yoğurtlu alalım ve sosu gezdirelim üzerine servise hazır.

Afiyet olsun 😋