Çok Nefis Mayalı Poğaça

Çok Nefis Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 250-300 gr tereyağı (margarin de olabilir)
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 5 su bardağı un
• Yağlı peynir
• Üzeri için yumurta sarısı

Çok Nefis Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Unu, mayayı, şeker, tuz ve mahlebi hamuru yoğuracağımız kaba koyalım. Yumurta, tereyağ ve suyu ilave edip hamuru yoğuralım. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için 1 saat kadar dinlendirelim.

Hamur bezelere ayıralım. (Bu ölçülerle yaklaşık 25-26 tane çıkıyor)

Her bir bezeyi açıp içine peynir koyalım ve poğaçaların içi hafif açık gibi gözükmesi için elimizin ayasıyla kenardan 1 cm içeri bastırarak kapatalım.

Tepsiye dizmiş olduğumuz poğaçaları yarım saat kadar daha dinlendirelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişirelim.

Yarı ölçüleriyle bir kaç günde bir üşenmeyip 5 çayına yaptığım ve aynı gün tükenen süper bir tarif. Afiyet olsun