Çok Pratik Bardak Mantısı

Çok Pratik Bardak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 buçuk su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Bir fiske tuz
• Su
• Su miktarı belirtmedim çünkü yumuşak olmayan hafif sert bir hamur olacak

İç harcı için;

• 1 kase yağsız kıyma
• Yarım rendelenmiş soğan (Orta boy soğanın yarısı)
• Yarım çay kasığı
• Karabiber
• Bir fiske tuz

Üzeri için

• 1 kase çırpılmış yoğurt

Sos için;

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kasığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı nane
• Yarım çay kasığı pulbiber
• 1 diş rendelenmiş sarımsak

Çok Pratik Bardak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Su hariç malzemeleri kaba alarak suyu yavaşça ilave ederek hamuru yoğurun. Hamuru yoğurup 5 dakika dinlendirin.
2. Tezgaha un serpip hamuru (tek beze)merdane ile açın.
3. Çay bardağı veya su bardağı ile yuvarlak şekiller kesin. Tatlı kaşığı ile iç harçdan ortalarına yerleştirin.Poğaça şeklinde kapatın.
4. Bir tencereye şu doldurarak biraz tuz ilave edin. Kaynamış suya mantılarınızı tek tek ekleyin. 3 dakika kaynayınca kevgirle servis tabağına alın.
5. Üzerine çırpılmış yoğurt ve son olarak tereyağlı sosunuzu mantıların üzerine gezdirin.
6. Sarımsağın baskın tadını ve kokusunu sevmeyenler, sarımsağı tereyağlı sos ile beraber kavurabilirsiniz. Ben özellikle bu şekilde yaparım ve çığ kokusu o ağırlık asla rahatsız etmez.
   💕deneyeceklere afiyet olsun💕.