Çok Pratik Ekşi Mayalı Ekmek

Çok Pratik Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket dr. oetker ekşi maya
• 4 ,5 su bardağı un
• 1 ,5 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 ,5 silme tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker

Çok Pratik Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba tüm malzemelerimizi alıyoruz. Fakat unumuzu eklerken eleyerek ekliyoruz.
2. Hamurumuzu mikserimizin hamur ucuyla yada mutfak şeflerinin hamur ucuyla homojen bir hamur oluncaya dek karıştırıyoruz.
3. Hamurumuzu dilediğimiz kıvama geldiğinde üzerini hafif nemli bir bezle temas ettirerek kapatıyoruz ve yaklaşık 2 ,5 saat mayalandırıyoruz.
4. Hamurumuzu mayalandırdıktan sonra pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize alıyoruz.
5. Üzerine jilet yada keskin bir bıçak yardımıyla dilediğimiz şekilleri uyguluyoruz. Tavsiyem tek bir derin kesik attıktan sonra diğer kesikleri derin atmayın.
6. Şekillerimizi uyguladıktan sonra 30 dk kadar tekrar üzerini kapatıp bekletiyoruz.
7. Bu sırada fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlıyoruz. 30 dk sonrasında hamurumuzun üzerine eleyerek, hafifçe un serpiyoruz ( çok yoğun olmayacak) ve fırına veriyoruz.
8. Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. (her fırının pişirmesi farklı olabilir o yüzden kontrollü pişirmenizde yarar var☺️)
9. Ekmeğimizi fırından çıkardıktan sonra 10 dk kadar dinlendirip kesebiliriz. Afiyet olsun 🥖🍞