Yumurta Sarısı Olmayan Fırında Patatesli Peynirli Kalem Böreği

Yumurta Sarısı Olmayan Fırında Patatesli Peynirli Kalem Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 4 adet orta büyüklükte haşlanmış rendelenmiş patates
• 1 orta boy kase yağlı az tuzlu beyaz peynir
• Karabiber
• Tuz
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ

İç sos için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yufkaların üzerine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yumurta Sarısı Olmayan Fırında Patatesli Peynirli Kalem Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlayıp ezelim veya rende yapalım içine peynirimizi tuz ve baharat sıvı yağ ekleyelim.
2. Yufkamızı açıp ortadan kesip tekrar ortadan kesip üçgen şekli elde edelim.
3. Aralarına sos ve iç harcımızı koyup saralım.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım .
5. Üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürüp 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim afiyet olsun.