Çok Pratik Leziz Mercimek Köftesi

Çok Pratik Leziz Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet limon
• 1 demet kıvırcık

Çok Pratik Leziz Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği 2 su bardağı suyla haşlıyoruz.
2. Üzerine bulguru döküp kapağını kapatıyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz.
3. Yağı tavaya alıyoruz. Soğanları ince kıyıp yağa ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. Salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Tavayı kapatıp maydanoz ve yeşil soğanları ince önce doğruyoruz.
6. Mercimekli bulguru alıp üzerine tuzu, limonu, baharatları, salçalı soğanı ve kıydığımız maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip bir güzel yoğuruyoruz.
7. Bir tatlı kaşığı kadar köfteden alıp elimizde şekil vererek kıvırcıkla döşediğimiz servis tabağının üzerine yerleştiriyoruz.
8. En son üzerine bol limon ekliyoruz. Afiyet olsun.