Çok Pratik, Sodalı Çıtır Börek

Çok Pratik, Sodalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu İçin ;

• 1 şişe soda
• 100 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin ;

• 250 gram yağsız kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber

Üstü İçin ;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çay kaşığı sıvı yağ

Çok Pratik, Sodalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere çıtır çıtır ve çıtırlığını hiçbir zaman kaybetmeyen harika börek tarif etmek istiyorum. Üstelik çok basit hemen tarife geçiyorum.

1. Önce soğanı yağ ile tavada kavurun, yeşil biberleri de ince ince doğrayın ve onları da kavurun.
2. Daha sonra kıyma ile birlikte hepsini kavurun. Sosunu hazırlayın. Tereyağını eritin ve sıvı yağ da ekleyin. Sodayı da koyup karıştırın. Birinci yufkayı tezgaha serin ve üzerine sostan her yerine gezdirin.
3. Üzerine ikinci yufkayı koyun onunda üzerine sos gezdirin.
4. Bir tarafını çeyrek şekilde kapatın, ortaya doğru ve üzerine harçtan yerleştirin. 2 kenarını kapatıp rulo yapın ve resimde olduğu gibi üçgen üçgen kesip tepsiye yerleştirin.
5. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapın, üzerlerine yumurta sarısı ile sıvı yağ karışımını sürün
6. 10 dakika 200 derece daha sonra 175 dereceye getirin ve kabarıp kızarana kadar pişirin.
   Bu tarifi özellikle muhakkak denemenizi tavsiye ediyorum. Çünkü çok basit ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.