Çok Pratik Ve Lezzetli Domatesli Kabak Sote (Videolu)

Çok Pratik Ve Lezzetli Domatesli Kabak Sote (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
• 1 tatlı kaşığından biraz az karabiber
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• 1 tutam dereotu

Hazırlanışı

1. Kabaklarımızın kenarları etli olacak şekilde kalınca alınır (Yemeğimizde iç kısımlarını kullanmayacağız ancak daha sonra çorba veya başka şekilde tüketmek için ayırabilirsiniz)
2. Kabaklarımız jülyen şekilde doğranarak bir kaba alınır.
3. Soğan ve sarımsaklarımız ince olacak şekilde yemeklik doğranarak tavamıza alınır.
4. Önceden soyulmuş domateslerimiz doğranarak ayrı bir kaba alınır.
5. Dereotumuzuda ince ince doğranarak ayrı bir kaba alınır.
6. Tavamıza yeteri miktarda sıvı yağ ilave edilerek soğan ve sarımsaklarımız hafif renk değiştirip ölene kadar kavrulur.
7. Kabaklarımız ilave edilerek sotelenir.
8. Kabaklarımız yeterince sotelendikten sonra tuz, karabiber, pul biber ve sebzeli çeşnimiz ilave edilerek karıştırılır.
9. Domateslerimiz ilave edildikten sonra birkaç tur çevrilir ve üzerine 1 su bardağından biraz az soğuk su ilave edilerek tavamızın kapağı kapatılır.
10. Sebzelerimiz kısık ateşte pişmeye bırakılır.
11. Kabaklarımız yeterince piştikten sonra dereotumuz ilave edilerek birkaç tur çevrilir.
12. Domatesli kabak sotemiz servise hazırdır.

Afiyet olsun!.