Çökelekli Poğaça

Çökelekli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiğince un (3defa elenmiş)

Üst harç için;

• 2 adet sürk
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tutam kekik
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı ceviz içi
• Tadına göre tuz

Çökelekli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt su ve mayayı iyice karıştıralım ve 5 dakika bekletelim, ardından şeker ,tuz ve unumuzu azar azar ekleyelim kulak memesi kıvamın yumuşak hamur elde edelim.
2. Hamurumuzu 1 saat dinlenmeye bırakalım sıcak bir ortamda eğer vaktiniz varsa 2 3 saatte olsa hamur daha iyi kendine gelir derim. 💞
3. Harcımızı bir kabın içinde karıştırıyoruz siz dilerseniz acılığına göre damak zevkinize göre malzeme çıkarıp çoğaltabilirsiniz.
4. Mayalanan hamurlarımıza şekil veriyoruz üzerine harcımızdan koyup 10 -15 dakikada tepside bekletin.
5. 180 derece fırında alt üst fanlı şekilde pişirelim kontrollu bir şekilde.

Afiyet olsun canlar 💞🌾💐💘⛄🥳