Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 300-400 gram bonfile ( tavukta kıymada her şey kullanılabilir tercihe bağlı ) ( ben bonfile kullandım )
- 4-5 yemek kaşığı subı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yoğurt
- 6-7 adet orta boy patates
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Etlerimizi ince jülyen şeklinde doğruyoruz.
- Belirtilen malzemelerimizi etlerimiz ile beraber bir kaba alıp malzemelerimiz ile karıştırıp, 1-2 saat buzdolabında marinasyon için bekletiyoruz.
- Dolaptan çıkardığımız etimizi tavamıza alıp orta ateşte bir bardak kadar sıcak su ekleyip kavurma işlemini yapıyoruz,. Etlerimiz pişince kısıl ateşe alıp tuzunu ekliyoruz.
- Etlerimiz pişerken patateslerimizi kibrit çöpü boyutunda doğrama işlemini yapıyoruz ve kızartıyoruz.
- Yoğurdumuzu sarımsak ile çırpıyoruz ve sos aşamısına geçiyoruz.
- Sos için ise tereyağı ve toz biberi güzelce kavuruyoruz. ☺️.
- Servisimizi hazırlıyoruz ve afiyet olsun 👍🏻.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
