Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yağsız parça et
• 3 patates
• 500 gram domates sosu (Ben kavanoz domates kullandım)
• 100 gram yoğurt
• 4 su bardadır sıvı yağ (Patatesleri kızartmak için)

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti önce düdüklüye koyup 20 dakikaya kadar pişirin.
2. Sonra patateslerimizi soyup ince ince çubuk şeklinde doğrayalım.
3. Derin bir kapta iki üç kere yıkadıktan sonra nişastası gidene kadar bekletelim.
4. 20 dakika idealdir süzelim bir tencereye kızartmak için yağ katalım iyice ısınınca patatesleri kızartalım.
5. Sonra domateslerimizi robottan iyice geçirince bir tavaya biraz yağ koyup robotta geçirdiğimiz domates püresini davaya aktaralım biraz fokurdayınca kapatalım.
6. Düdüklüde haşladığımız etin suyunu süzüp biraz kavuralım.
7. Servis edeceğiniz tabağa önce patatesleri bırakalım.
8. Sonra yoğurt dökelim üzerine onun üzerine kavurduğumuz eti son olarak domates sosunu üzerine gezdirelim afiyet olsun ☺️.