Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Yoğurt sos için:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Salçalı sos için:

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• Biraz kekik
• Çeyrek bardak sıcak su

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar 😊💟
Nefis bir tarifle geldim. Denediğinize asla pişman olmayacağınız bir tarif kesinlikle. Buyurun tarife :

1. Tavuk göğsünü julyen doğruyoruz.
2. 1 yemek kaşığı yoğurdu, 1 yemek kaşığı salçayı, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 çay kaşığı kekiği, yarım çay kaşığı karabiberi, 1 diş sarımsağı, ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz.
3. Buzdolabında en az 1 saat bekletiyoruz.
4. Patatesleri de ince ince doğrayıp yarım saat kadar suda bekletiyoruz.
5. O arada 2 diş rendelenmiş sarımsakla 1 kase yoğurdu karıştırıp yoğurt sosunu ve 2 yemek kaşığı salçayla, 1 diş rendelenmiş sarımsağı, biraz kekiği ve çeyrek bardak sıcak suyu ocakta biraz pişirip salçalı sosumuzu elde ediyoruz.
6. Kağıt havluyla kuruttugumuz patateslerimizi kızgın yağda kızartıyoruz ve buzdolabından çıkarttığımız tavuğumuzu 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağında pişiriyoruz.
7. Sonrasında sırasıyla, patates, yoğurt sosu, salça sosu ve tavuğu tabağımıza koyup servis ediyoruz.
8. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
   Yapılış videosu için yeni actigim youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz.
   Youtube : Hatice Dumlupınar Ipek
   Instagram : haticedumlupinaripek
   💐