Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• Kızartmak için yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Domates konservesi

Kıyma harcı için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet biber
• 1 adet soğan
• Domates konservesi
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber
• Tuz
• karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tutam maydanoz

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri kibrit şeklinde ince ince kesiyoruz.Bol suda yıkıyoruz.
2. Daha sonra derin yağda kızartıp servis tabağına alıyoruz.
3. Üstüne domates konservesinden 2 yemek kaşığı kadar domates ezmesini tavada 1-2 döndürüp pul biber karabiber atıp patateslerin üstüne ekleyelim.
4. Daha sonra yoğurdu da çırpıp en üste ekleyelim.
5. Derin bir tavaya kıymamızı alıp mühürleyelim daha sonra soğan ve biberlerimizi atıp kavuralım.
6. Salça ve baharatları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
7. En son domatesi de ekleyip karıştıralım
8. Maydanozu ekleyip altını kapatalım. Ve biraz soğuduktan sonra patateslerin üstüne ekleyelim. Servise hazır yemeğimiz Afiyet olsun 💗