Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram jülyen kesilmiş et
• Nane
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• 5 yemek kaşığı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt(et marine etmek için )
• 4 adet patates
• Yağ

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. 👌Öncelikle jülyen kesilmiş eti, pul biber, karabiber, nane, yoğurt, 5 yemek kaşığı yağı güzelce karıştırın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
2. 👌Beklettikten sonra yarım saat 1 bardak suda pişirin ve daha sonra az yağ koymuş tavaya alarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. 👌Daha sonra patatesleri ince ince kesip bol yağda kızartın.
4. 👌Bu arada üzeri için salçalı sosunuzu ve yoğurduzu yapın.
5. 👌Malzemeleriniz piştikten sonra servis tabağına önce patatesleri koyun üstüne de çırptığınız yoğurdu dökün.
6. Sonra etleri üzerine koyun ve en son olarak yaptığınız salçalı sosu üzerinde dökün. Afiyet olsun 😇.