Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 -400 gram kadar kuşbaşı et
• 3 adet patates
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Kekik

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Çok basit ama çok lezzetlii bir tarif mutlaka deneyin derim.  Bu yemek aslında bonfile et ile yapılıyor ben elimdeki eti böle değerlendirmek istedim tarif aynı şekilde bonfile et ile yapabilirsiniz.Öncelikle patatesleri çok ince bir şekilde doğrayın suda bekletin. Etleri bir tavaya alin ve üzeri ne biraz sıcak su koyun pişirin etler suyunu çekip yumuşadığında hafif sıvı yağ koyun çok az et yağlı ise hiç katmayın. Biraz tuz ve kekik ilave edin ocaktan alın.Suda bekleyen patatesi süzün ve bol yağda kızartın. Kızartılmış patatesleri tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dokun pişmiş etleri de üzerine ekleyip sıcak olarak servis yapın. . Afiyet olsun.