Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 350-400 gr dana eti
• 1 adet kuru soğan
• sarımsaklı yoğurt
• 4-5 adet patates

sos:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• kekik
• pul biber

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle eti incecik doğrayalım ve kuru soğanı bir kaç parçaya bölüp düdüklü tencerede haşlayalım. Patatesleri ince uzun doğrayalım, kızgın yağda kızartalım. Ufak bir tavada sıvı yağda kekik ve pulbiberi kızdıralım.
Servis ederken servis tabağımıza önce kızartılmış patatesleri alalım üzerine çırpılmış yoğurdu dökelim. Daha sonra pulbiberli sosu gezdirip etleri de en üste alalım ve servis edelim
Afiyet olsun.