Çömlekte Ev Yapımı Yoğurt

Çömlekte Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg süt
• 1 çay kaşığı tuz

Mayalamak için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt

Çömlekte Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü bir tencere koyup kaynatıyoruz.
2. Kaynayan sütü kısık ateşe alıp kaşıkla karıştırıp bir iki taşım kaynatmaya devam ediyoruz.
3. Kaynayan sütü hemen çömleğe döküp ılımasını bekliyoruz.
4. Bu arada mayalamak için bir kaşık yoğurt ve tuzu küçük bir kasede çırpıyoruz.
5. Kaymak tutan süte hazırladığımız tuzlu yoğurt mayasını kaymağı bozmadan kaynağın kenarından döküp hafifçe karıştırıyoruz.
6. Her iki tarafa döküyoruz üzerine süzgeç geçirip üzerini örtüyoruz tahmini 3 saat dinlenip mayalanan yoğurdu buzdolabında 1 gece bekletiyoruz.
7. Bir günün ardından yoğurdumuz servise hazırdır. Afiyet olsun.

Not: çömlek te yapılan yoğurt diğer yoğurtlara göre sütü biraz daha sıcak olması gerekiyor. Sebebi ise çömlek te süt daha çabuk soğuyor.Denemenizi tavsiye ediyorum yorumlarınızı bekliyorum. Teşekkürler.