Cookie Cake 1 Yaş Doğum Günü Pastası

Cookie Cake 1 Yaş Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3, 5 su bardağı un
• 300 gr tereyağ+margarin ( oda sıcaklığında )
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Vanilya
• Bir adet yumurta

Muhallebisi için;

• 600 ml süt
• 6 yemek kaşık un
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• Bir bardaktan bir parmak az toz şeker
• 4 adet yumurta
• Bir kaşık tereyağ

Süslemek için;

• Arzuya göre
• Bonibon (2 paket)
• Çilek
• Marshmallow
• Asıl olması gereken makaron ( bende yoktu)

Cookie Cake 1 Yaş Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebisini hazırlıyoruz.
2. Sütün içine tüm malzemeleri katıyoruz.
3. Kısık ateşte durmadan karıştırarak pişiriyoruz.
4. Çabuk katılaşıyor bu yüzden karıştırmayı ihmal etmeyiniz.
5. Piştikten sonra bir kaşık tereyağını sıcaklığıyla eritiyoruz.
6. 4-5 saat buzdolabında karşılaşması gerekiyor.
7. Daha sonra hamurunu yapıyoruz.
8. İsterseniz bir bardak unu kenara ayırın.
9. Elenen un içine malzemeleri katalım.
10. Yağların oda sıcaklığında olması gerekiyor.
11. Çünkü kurabiye hamuru olacak ve yumuşak hale gelmesi tereyağına bağlı.
12. Kıvam alana kadar geri kalan unu ekleyin.
13. 2 eş parçaya ayırdığınız hamurları da üstü kapalı dinlendirin.
14. Bu arada ben a4 kağıt boyutunda kalın 1 çizip kestim.
15. Daha sonra 2 yağlı kağıt arasında hamurları açalım.
16. İnce bir tabaka olacak kağıdı üzerine koyup kestim.
17. Altındaki yağlı kağıtla beraber önceden ısıtılmış 170 derecede 10-15 dk pişirdim.
18. Fırınıza göre ayarlayın çok çabuk pişiyor.
19. 10 dk dan sonra gözünüz hep fırında olsun.
20. İlk tabaka pişirken diğerini açıp keselim.
21. Artan hamurlara tarçın ve zencefil katıp değişik kalıplarla kurabiye çıkardım ve bu sayede hamurlar boşa gitmedi.
22. Asıl bundan sonrası önemli.
23. Tabakalar soğumadan sakın almaya kalkmayın ince ve sert oldukları için kırılır.
24. Yine alırken çok dikkatli olun üzerine koyacağınız stantta ilk tabakayı koyalım.
25. Sıkma poşetine koyduğumuz muhallebiyi her şırada 3 tane olacak şekilde sıkalım.
26. Aynı işlemi üst tabakayı yerleştirdikten sonra da yapalım.
27. Sonrasında nasıl süslemek istiyorsanız o şekilde süsleyerek dolapta dinlenmeye bırakalım.

Sonunda kendi emeğinizle yaptığınız çok tatlı bir cookie cake meydana gelecek.

Yapan herkese kolay gelsin.

Dipnot: eğer muhallebiniz pütürlü olursa mikserle hemen düzeltirsiniz.

Tabakalarda kırılma meydana gelirse alt kısma koyun ve kurulan kısımları muhallebiyle birleştirin.