Çorbalık Kıtır Ekmeklerim

Çorbalık Kıtır Ekmeklerim Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kadar bayat ekmek
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Kekik
• Kuru reyhan
• 7-8 parça çay kaşığıyla tereyağ

Çorbalık Kıtır Ekmeklerim Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Bahar mevsimine girdik ama malum soğuk ve yağış hala devam ediyor. Kışın son demlerini yaşadığımız şu günlerde içimizi ısıtacak sıcacık bir çorbanın yanında, çorbanın içine lezzetini katacak baharatlı ve mis gibi tereyağ kokulu kıtır ekmeklerimin tarifini vermek istedim. Ben bu ekmekleri yaptıktan sonra kavanoza koyup uzun zaman muhafaza edebiliyorum. Geçelim yapımına.

Ekmeğinizi birkaç saat önceden buzdolabına koyun. Doğrama aşamasında soğumuş olan ekmeği daha rahat kesebilirsiniz. Ekmeğinizi kesme tahtasının üzerinde ne kadar büyüklükte isterseniz o şekilde küp küp doğrayın. Fırın tepsisine döşeyin. Üzerine baharatlarınızdan ne kadar isterseniz serpin. En üste çay kaşığı ile parça parça tereyağ serpiştirin. Fırınınızı ızgara bölümüne ve 200 dereceye ayarlayın. Tepsinizi fırının içine koyduktan sonra arada çıkarıp karıştırarak tekrar kızarması için fırına koyalım. Bu işlemi ekmekleriniz kızarıncaya kadar yaparsanız her tarafı eşit kızaracaktır. İyice kuruyup kızardığından emin olduğunuzda fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu aşamada da arada karıştırmayı ihmal etmeyin.

Kızaran ve soğumuş ekmeklerinizi bir kavanoza toplama zamanı. Tepsinin dibine dökülmüş olan baharatlarınız varsa onları da kavanozun içine dökün. Sıcacık çorbalarınızın yanında kıtır kıtır ekmeklerinizi afiyetle yiyin.