Çörekotlu Pastane Poğaçası

Çörekotlu Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 125 gr eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 5 buçuk su bardağı un

İçi için:

• Beyaz peynir, kıyma veya patates

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 2 su bardağı çörekotu

Çörekotlu Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını küçük bir tavada eritip ılıtalım.
2. Sütü ve suyu karıştırıp ılıtalım içine bir paket kuru maya, şeker ilave edip karıştıralım 5 dk bekleyelim.
3. Tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, tuzu ve sütü yoğurma kabına alıp karıştıralım.
4. Unu azar azar ilave edip yoğuralım.
5. Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakalım. ( dolapta da bekleyebiliriz)
6. Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp tezgahın üzerinde açıp arasına peynir koyalım uçlarını birleştirip kapatalım.
7. Pekmezli suya batırıp çıkaralım.
8. Çörekotu tabağına alıp üzerini çörekotuna batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet Olsun 😊