Çorum Usulü Yanıç

Çorum Usulü Yanıç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 6 su bardağı un
• 3 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Yağlamak İçin

• Tereyağı

Çorum Usulü Yanıç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyumuzu yoğurma kabımıza alıp yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlıyoruz sonra yoğurma esnasında tuzumuzuda katıyoruz.
2. Hamurun işlemi bitince hamuru iç malzeme hazır olana kadar dinlenmeye alıyoruz ıspanağı doğruyoruz ıspanağı bir kaba alıp içine ince ince doğradığımız soğanımızı katıyoruz.
3. Sonra tuz ve baharatları ekliyoruz ardından hamuru 6 eşit parçaya alıyoruz hamuru iyice açıp içine ıspanaklı harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
4. Sonra hepsi bitince pişirmek için tavamıza alıyoruz en sonda yanıcımızı tereyağı ile yağlıyoruz.