Çubritsalı Tel Şehriye Çorbası

Çubritsalı Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bar tel şehriye
• 5-6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı çiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı çubritsa

Çubritsalı Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çiçek ve tereyağında salçalar çevrilir. 1 dk kadar ama lütfen yakmayın, salçalar kararmasın.
2. Salçaya suyu ilave edin.
3. Hemen tel şehriyeyi de çorbaya katın.
4. Çorba kaynayınca ve tel şehriye yumuşayıncaya ayrı kasede yoğurt ve unu suyla biraz seyreltip çorbanın da sıcak suyundan da kaseye ilave ediyoruz ki ısınsın
5. Çorbayı kenara çekiyoruz, unlu yoğurtlu kasede hazırladığımız şeyi süzgeçten geçiriyoruz ki pürtüksüz kalsın.
6. 1-2 karıştırıyoruz ve tekrar ocağa kıvam alana kadar alıyoruz.
7. Çubritsayı çorbaya katıyoruz.
   Mis gibi lezzetli pratik çorbamız hazır. Afiyet olsun🙏