Çubuk Pizzalar

Çubuk Pizzalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı doğranmış sucuk

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

• 1 su bardağı domates sosu
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çay kaşığının ucuyla toz şeker
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kuru fesleğen

Hazırlanışı

1. İlk olarak bir kasede ılık suyu, maya ve şekeri karıştırarak başlıyoruz ve 1-2 dk mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Daha sonra yoğurma kabına aldığımız un ve tuzu karıştırarak ortasını havuz gibi açıyoruz. Beklettiğimiz mayalı karışımı ekliyoruz.
3. Hamurumuzu ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
4. Yoğurma kabımızın üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
5. Bir yandan pizzamızın sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Domates sosuna dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırıyoruz.
6. Mayalanan pizza hamurunu 4 parçaya bölüyoruz ve dikdörtgen olacak biçimde bir oklava yada merdane yardımıyla açıyoruz.
7. Açtığımız hamurun üzerine hazırladığımız domates sosunu daha sonra kaşar peynirini ve en son minik minik doğradığımız sucukları yayıyoruz.
8. Hamuru yaklaşık bir parmak genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.
9. Kestiğimiz şeritleri ortadan ikiye katlıyoruz ve iki ucundan tutarak burgular yapıyoruz.
10. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz.