Cup Cheesecake (Muffin Kalıbında )

Cup Cheesecake (Muffin Kalıbında ) Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabaka;

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 paket kakaolu bisküvi
• 100 gr tereyağı

Kek malzemesi;

• 300 gr labne peyniri
• 200 ml sıvı krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 2 yumurta

Üst sosu için;

• 1 paket orman meyveli sos
• Sosu hazırlamak için 2 su bardağı vişne suyu
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• Eğer orman meyveli sos kullanmak istemezseniz 2 su bardağı vişne suyu na 3 kaşık nişasta kullanabilirsiniz

Cup Cheesecake (Muffin Kalıbında ) Tarifi'nin Yapılışı

Yaz aylarına en uygun soğuk tatlılardan chesskek ve sunumu ile tavsiye ettiğim muffin kalıbında chesskek tarifimizi kelepceli kalıpta da yapabilirsiniz

1. Bisküvileri rondodan çekip erimiş tereyağı ile harmanlayalım.
2. Muffin kalıplarına kek kapsüllerini yerleştirelim veya silikon kalıplarla yapabilirsiniz ama mutlaka kağıt kek kapsülü kullanalım ,sütlü tatlı yapışabilir.
3. Tereyağı ile harmanlanan bisküvileri 1 tatlı kaşığı dolusu kapsüllere yerleştirip elimizle iyice bastırarak yerleştirelim 24 adet çıkıyor bu tariften.
4. Kalıba yerleşen bisküviler dolapta donsun biz kek kısmına geçiyoruz. Labne sıvı krema şeker iyice çırpalım, vanilya, un ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. En son sırayla yumurtaları ilave ederek iyice çırpalım ve kalıplara yarısını az geçecek şekilde yerleştirip 170 derece ısınmış fırına bir kap ile su koyup fırının kapağını açmadan üstü pembeleşinceye kadar pişirelim.
6. Fırını kapatıp bir süre içinde bekletelim, püf nokta; su koymamızın nedeni chesskek pişerken kabarır su çatlamasını önler ve fırında bi süre beklerken kabaran chesskekler biraz sönerek ortası çukurlaşır.
7. Geçelim sos hazırlamaya hazır toz sosu su yerine vişne suyu ile hazırlayalım 1 paket yeterli gelmeyecek biz 1 su bardağı fazla vişne suyu ekleyerek kıvamı nişasta ile ayarlıyoruz ,karıştırarak pişen sosu 1 yemek kaşığı dolusu chesskeklere pay ederek yerleştirelim ortalama 1 saat dolapta dinlenen cheeskekler tepsiden çıkarıp kağıtlardan ayırarak servis edebilirsiniz 🍮🍮🍮🍮🍮