Dağınık Hamburger

Dağınık Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek için;(ben bu defa hazır kullandım ama kendi yaptığımız gibi asla olmuyor)

Ekmek için(6 tane için);

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı soda
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya veya yarım yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurtanın akı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 su bardağı un
• Soğan
• Cheddar peyniri
• Turşu

İç harç için;

• 300 gram kadar kıyma
• 1 soğan
• 3 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon,
• Kekik (azar azar damak zevkinize göre )
• Sıvıyağ
• 1 tutam maydanoz

Dağınık Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küp küp doğuruyoruz ve sıvı yağ da kavuruyoruz daha sonra küçük küçük doğranmış biberleri ekleyip kavuruyoruz, kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
2. Bunlar kavrulduktan sonra salçayı da ekleyip kavuruyoruz.
3. En sonda kabukları soyulmuş ince ince doğranmış domatesleri ekleyip kavurduktan sonra altını kapatıp baharatı ve doğranmış maydanoz eklenir, karıştırılır.
4. Ekmek için;Maya, şeker, ılık süt karıştırılıp 10 dk mayalandırılır.
5. Daha sonra diğer ekmek malzemeleri karıştırılıp ele hafif yapışan bir hamur yoğurulur. 30 dk mayalandırılır.
6. Mayalanan ekmek hamuru limon kadar (6 tane) parçalar alınarak fırın tepsisine aralıklı dizilir.
7. 20 dk da tepside dinlendirildikten sonra 190 derece önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Fırından çıkan ekmeklerin üzerine bir örtü ile kapatılır ve dinlendirilir.
9. Ekmeğin arasına bolca harçtan, cheeder, marul, domates, ketçap, mayonez ve damak tadınıza göre istediğinizi ekleyip servis edebilirsiniz.
10. Biz genelde peynir ve harç ile yiyoruz çok güzel oluyor.
11. Patates kızartması ve soğan halkası ile lezzet patlaması yapabilirsiniz😁.