Daha Önce Böyle Kat Kat Katmer Yemediniz (Videolu)

Daha Önce Böyle Kat Kat Katmer Yemediniz (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 200 gr tereyağı

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı yoğurt

Daha Önce Böyle Kat Kat Katmer Yemediniz (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar çok pratik yapması zevkli ve çok lezzetli olan bu katmere bayılacaksınız.

1. Yoğurma kabına su ,süt ,şekeri ve mayayı karıştırıyoruz.
2. Sıvı yağ, tuz ve azar azar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz, mayalanması için üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
3. Mayalandıktan sonra biraz un serptiğimiz tezgaha alıyoruz, ve 8 eşit parçaya bölüyoruz 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz düz bir tepsiye bezeleri yağlayıp koyuyoruz 10 dakika dinlendiriyoruz.
4. 1 bezeyi alıp elimizle açıyoruz, fırça ile her yerine eşit şekilde tereyağı sürüyoruz katlayıp kenara koyuyoruz.
5. Tekrar bir beze açıyoruz, tereyağı sürüyoruz önceden katladığımız hamuru ortasına koyup bunu üzerine katlıyoruz, katladıkça tereyağı sürüyoruz.
6. Buzdolabında yarım saat yada dondurucuda 10 dakika bekletebilirsiniz.
7. Çıkardığımızda merdane ile üzerinden nazikçe geçiyoruz, bıçak ile kesikler atıp, üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz deneyeceklere afiyet olsun 🙂