Dalyan Köfte

Dalyan Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram dana kıyma
• 2 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Yarıma yakın su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 kavanoz garnitür
• 5 adet haşlanmış yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı su

Dalyan Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
2. Kıymayı pişirme kağıdının üzerine alın ve düzeltin tam ortasına garnitürü serin.
3. Yumurtaları da dik bir şekilde ortaya yerleştirelim.
4. Kıymayı, harcı kapatacak şekilde dikkatlice rulo haline getirin ve pişirme kağıdını kapatarak şekil verin.
5. Üzerine bir kat daha pişirme kağıdı sardıktan sonra 200 derece fırında 45 dakika pişirin.
6. 45 dakika sonunda köfteyi fırından çıkarın ve salçalı suyu köftenin üzerine, her yerine gelecek şekilde dökün.
7. Köfteyi 15 dakika daha fırına verin. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.