Dalyan Köfte

Dalyan Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma

Kıyma harcı:

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

İç harcı :

• 1 çay bardağı garnitür
• 3 adet yumurta

Üzeri için;

• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Sos için :
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su ilave edip karıştıralım

Dalyan Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar haşlanır.
2. Derin kabın içine kıyma ,üzerine 2 yemek kaşığı unu, 1 yumurta , soğan rendeleyelim.
3. Maydanozu ince kıyalım ve tuz ekleyip, karabiber ,kimyon 10 dakika yoğuralım.
4. Serilmiş folyo üzerine yağlı kıyma harcını kağıt üzerine koyalım.
5. Orta kısmına yumurta,garnitür serpelim.
6. Yağlı kağıtla güzelce rulo yapıp  folyoyla güzelce rulo yapalım.
7. Folyo kağıttan alıp borcamı yağlayıp koyalım.
8. Üzerine 1 adet yumurta akını sürelim.
9. Üstüne salçalı sos döküp, her tarafına sürelim.
10. 185 derece fırında 40 dakika pişirelim, afiyet olsun.